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| 商品名:【エントリーで全商品ポイント5倍! 2/26 23:59まで!】NTG エスプーマアドバンス ディスペンサー M |
| 価格:9,576円 |
| 販売元:厨房用品の激安デパート 厨房屋 |
| !ご注意下さい!※業務用にご使用の方のみご利用が可能です。お待たせいたしました!亜酸化窒素のエスプーマ登場エスプーマとはスペインのレストランから発信され世界に広げられた進化した最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。泡状にするためには一旦食材を液状にすることが必要です。又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を利用したり... |
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| 商品名:【エントリーで全商品ポイント5倍! 2/26 23:59まで!】NTG エスプーマアドバンス充填機 |
| 価格:59,808円 |
| 販売元:厨房用品の激安デパート 厨房屋 |
| !ご注意下さい!※業務用にご使用の方のみご利用が可能です。お待たせいたしました!亜酸化窒素のエスプーマ登場エスプーマとはスペインのレストランから発信され世界に広げられた進化した最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。泡状にするためには一旦食材を液状にすることが必要です。又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を利用したり... |
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| 商品名:【エントリーで全商品ポイント5倍! 2/26 23:59まで!】CO2 エスプーマ スパークリング PRO-M |
| 価格:12,600円 |
| 販売元:厨房用品の激安デパート 厨房屋 |
| 【smtb-kd】ギフト対応 ボトルの中に入れ込んだ材料(ホイップクリームやソース等の液体)に 炭酸ガスを注入することで、 ムース状のCO2エスプーマにすることができます。 密閉されているので冷凍保存が出来ます。詳しい解説はこちら※本製品は炭酸ガスを使用しております。そのため酸味と刺激のあるエスプーマとなります。諸外国で使用されているエスプーマ用ガスカートリッジ(亜酸化窒素 N2O)は、日本国内で... |
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